Sélection de Bouchées
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LES TARTARES EN TARTELETTE CROUSTILLANTE 10€ pièce
LOUP ACIDULE CITRON CAVIAR
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LES TARTARES EN TARTELETTE CROUSTILLANTE 9 € pièce
BOEUF AUX HERBES ET CAPRES
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MACARONS AUX EPICES, FOIE GRAS ET CARAMEL DE PORTO 9 € pièce
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CROMESQUIS DE POISSON DE MEDITERRANEE 9 € pièce
GINGEMBRE ET CITRON VERT
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BARBAJUANS DE BLETTE ET RICOTTA FRITS 10€ les 8
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PIZETTA CUITE AU FEU DE BOIS 30 €
SAUMON GRAVELAX ET CAVIAR
Nos Caviars
Tous nos caviars sont servis avec des accompagnements : blinis, oeuf mimosa, oignon rouge, crème frappée à l’orange, pomme de terre ratte
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CAVIAR OSCIETRE PRESTIGE KAVIARI (origine Italie, Chine, Bulgarie) 100€ les 30 gr
Ce caviar aux tons ambrés et dorés développe des saveurs noisette
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CAVIAR OSCIETRE PRESTIGE KAVIARI (origine Italie, Chine, Bulgarie) 163€ les 50 gr
Ce caviar aux tons ambrés et dorés développe des saveurs noisette
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CAVIAR OSCIETRE PRESTIGE KAVIARI (origine Italie, Chine, Bulgarie) 350 € les 100 gr
Ce caviar aux tons ambrés et dorés développe des saveurs noisette
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CAVIAR KRISTAVIARI (origine Chine) 185 € les 50 gr
Ce caviar aux tons vert olive à doré, développe des saveurs riches et complexes aux finales d'amande fraiche et des notes florales
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CAVIAR KRISTAVIARI (origine Chine) 380 € les 100 gr
Ce caviar aux tons vert olive à doré, développe des saveurs riches et complexes aux finales d'amande fraiche et des notes florales
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